★ラギオールヴィレッジのテーブルセッティングです★レストランのグレードや出す料理、コース料理の順番等でテーブルセッティングは様々ですが私が受ける日本人のお客様のオーダーの中でフォークとナイフのハンドル素材やデザインを一緒にしないといけないと強く思ってる方がおられます★グランメゾン（超高級）のサロン等では前菜からデザートまで同じデザインのカトラリーが使われる事も少なくないのですが、

いわゆる街場のレストランではメインディッシュ時にナイフのみ交換するのが一般的です★ちなみにラギオールナイフはグレードもピンからキリまであり高級なナイフ等は街場のレストランで使われる事あまりありません、盗難防止の為です★ちなみに画像は年季の入ったエンボイウッドでよく手入れされており良く切れました★